아보카도 효능 및 영양

아보카도는 "먹는 미용액" 이라고 알려져 있을 만큼 영양이 풍부한 과일인데요.

구체적으로 어떠한 영양소들이 들어 있는지 알고 계신가요?

건강과 미용에도 적극적으로 권장되는 아보카도에 영양과 효능에는 어떤것들이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.

아보카도의 영양과 효능은?

1. 비타민 E​

​아보카도에 들어있는 비타민 E는 100g 당 3.3mg인데요. 비타민 E는 과산화 지질이 생성되는걸 억제하는 작용이 있으며 혈관의 건강을 유지시키는 작용이 있습니다. 또한, 세포의 산화를 방지해 노화 방지에 도움을 받을수있습니다. 

2. 식이 섬유​

아보카도에 들어 있는 식이 섬유는 100g 당 5.3g입니다. 아보카도는 수용성과 불용성 식이 섬유 모두 포함하고 있습니다.

수용성 식이 섬유는 식사 후 혈당 상승을 억제하는 작용을 하고, 불용성 식이 섬유는 대장을 자극해 주어 배변 활동을 원활하게 만들어 주어 변비로부터 해방될수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 엽산​
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아보카도에 들어있는 엽산은 100g 당 84g입니다. 아보카도의 들어있는 엽산 함량은 과일 중에서도 굉장히 풍부하다고 할수있습니다. 따라서 임신을 원하시는 여성이나 임산부에게 적극적인 섭취를 권장하는 영양소입니다. 엽산은 세포의 생산과 재생을 돕고 신체 발달에도 도움을 받을수있습니다.

4. 올레산​

아보카도에 포함 된 지질은 100g 당 18.7g입니다. 지질 중에서도 올레산을 포함한 불포화 지방산이 10.82g으로 굉장히 풍부한 것이 특징이라 할수있습니다. 

올레산은 식물과 생선의 지방에 들어 있는 불포화 지방산의 일종으로, 혈중 LDL 콜레스테롤을 감소 시키는 역할을 합니다.
아보카도는 과일중에서도 지방질이 많은 숲의 버터라고도 불리며, 양질의 지방을 섭취 할수있는게 특징이라 할수있습니다.

 

 

 

 

 

 

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5. 칼륨​

아보카도에 들어있는 칼륨은 100g 당 720mg입니다. 과일 중에서도 칼륨이 많다고 하는 바나나에 두배가 되는 칼륨을 포함하고 있습니다. 칼륨은 세포내의 수분 균형을 유지하고, 심장과 근육의 기능을 조절해 몸을 일정 상태로 유지시켜 줍니다.
또한, 나트륨의 배출을 촉진시켜 혈압을 낮추어주는 역할을합니다.

6. 아보카도의 효율적인 영양섭취 요령 

아보카도의 비타민 E는 지용성으로 기름과 함께 조리한다며 비타민 E의 흡수를 높일수있습니다.

지용성 비타민은 가열해도 사라지지 않으므로 튀김이나 볶음을 하더라도 괜찬다고 할수있습니다. 또한, 비타민 B 군과 비타민 C 등의 수용성 비타민과 칼륨은 물에 녹아 버리는 성질이 있으므로, 국물과 수프 등 국물요리의 조리법을 선택하도록 합시다.

7. 아보카도의 선택​

​좋은 아보카도를 판별하는 포인트는 검정에 가까운 녹색으로 손으로 잡았을때 부드럽고 탄력이 있는걸 선택하는게 좋습니다. 또한, 꼭지가 붙어있고 열매 사이에 약간의 틈이 있는것으로 제철의 아보카도라 할수있습니다.